Секреты тандырной самсы. Где ее готовят только мужчины? (видео)

Самса – традиционный для Крыма и стран Центральной Азии пирог. Начинка может быть разной, но традиционно в самсу кладут лук и мясо. В Оше на юге Кыргызстана самсы пекут только мужчины, а лучшие изделия получаются в глиняной печи-тандыре: пирожки прикрепляют к стенам тандыра по всей окружности